簡単☆鶏手羽とムール貝とジャガイモの煮込み

今日の晩御飯。
『鶏手羽とムール貝とジャガイモの煮込み』

レシピ

• 鶏手羽　　　　　　　600g
• ムール貝　　　　　　500g
• ジャガイモ　　　　　3個
• ショウガ　　　　　　ひとかけ
• 水　　　　　　　　　300cc
• 砂糖　　　　　　　　大1弱
• 酒　　　　　　　　　大2
• 醬油　　　　　　　　大2弱
• 味醂　　　　　　　　大1/2

作り方

1. ムール貝をキレイに掃除する
2. ジャガイモは皮を剥いて適当な大きさに切る
3. フライパンに油を少し入れて手羽を焼く
4. ジャガイモ、ショウガ、水を入れ、ジャガイモに火が通るまで煮る
5. 手羽とジャガイモを別皿に取り出しす
6. ムール貝を入れて少し煮る
7. 5の手羽とジャガイモを戻し入れる
8. 砂糖、酒、醤油、味醂を入れてしばらく煮る
9. 一度冷まして味をなじませてから食べるんやで

 

 

 


 

安くて美味しい鶏手羽、貧乏な我が家の晩御飯にて登場率は高め。
 

鶏手羽を焼いてジャガイモと一緒にしばらく煮る。

 

 

 


 

フライパンから手羽とジャガイモを一度取り出してムール貝を煮る。

 

 

 


 

その後、合体。🤖

 

後は調味料を入れてしばらく煮て完成。

調味料は醤油、酒、砂糖、味醂だけ。

 

ごっつい簡単よ。

 

 

 


 

手羽とムール貝の旨味が染み込んだジャガイモがこれまた美味しい。
 

 

 


 

寒くなると煮物が美味しいよね。

 

ごっそさんでした。