豚バラ肉の西京焼き&切り干し大根の炊き込みご飯

夜ご飯


さて、昨夜の公言通りの晩御飯。
『豚バラ肉の西京焼き』

サーモン漬けてた味噌をそのまま使ったよ。
たぶん、明日はこの味噌を使った味噌汁になるわ。

無駄は無しやで。

 


作り方は昨夜のサーモンと一緒っスね。

材料

  • 豚バラ肉
  • 西京味噌
作り方

  1. 豚バラ肉に薄塩して冷蔵庫に30分くらい入れておく
  2. 肉を冷蔵庫から取り出し、キッチンペーパーなどで水分を拭き取る
  3. 豚バラ肉に西京味噌を塗り、一日冷蔵庫に入れておく
  4. 肉に付いてる味噌をこそげ取り、トースターで良い色になるまで焼く
 

 

 


 

超絶美味しい。

細胞に行きわたる美味しさや。

 

 

 


 

今日は敢えて普段使わない青いお皿に乗せての写真撮影してみた。

 

難しい・・・

 

ただでさえ写真が上手ではないのに、青いお皿に食べ物を乗せての写真撮影は

素人の僕にはとてもムズイ。

 

 

 

 


 

で、ご飯は切り干し大根の炊き込みご飯。

何か肉類を入れた方がもちろん美味しいやろうけどね。

 

今日は相方が豚肉の西京焼きやから肉抜きの炊き込みご飯な。

 

レシピ

  • 米       2合
  • 出汁      320cc
  • 切り干し大根  90g
  • 醬油      大1.5
  • 味醂      大1.5
*切り干し大根は水に戻して絞った後の重さやで。

 

 

 


 

軽めな感じの炊き込みご飯として使い勝手がエエと思うよ。

 

 

 

 



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ぽっちゃり

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ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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