週末のブランチ☆グルテンフリーパンケーキと青い卵の目玉焼き

コチラは先日の週末のブランチ。
『グルテンフリーパンケーキと青い卵の目玉焼き』

米粉で作るパンケーキはモッチリしてて小麦粉とは違う美味しさやで。

レシピ

• 米粉　　　　　　　　　　100g
• もち粉　　　　　　　　　100g
• 砂糖　　　　　　　　　　20g
• 塩　　　　　　　　　　　一つまみ
• ベーキングパウダー　　　6g
• 溶かしバター　　　　　　20g
• 卵　　　　　　　　　　　1個
• 牛乳　　　　　　　　　　220～240g

粉類によって多少様子が違うので牛乳の量は調整したって下さいね。

 

作り方

1. ボウルに粉類を全部入れる
2. 別の容器に卵、バター、牛乳を混ぜる
3. 1のボウルに2を入れてホイッパーで混ぜる
4. フライパンで焼く

 

 

 


 

僕はアメリカ人ではないけどパンケーキ好き。🥞

 

アメリカに最後に行ったのはいつやったかな・・・

15年くらい前やったかな？🗽

 

また遊びに行きたいな。
 

 

 


 

郊外の無人販売所で買って来た卵達。

青い卵も4、5個入ってるので地味に嬉しい。
 

いや、地味じゃなくてマジで嬉しい。

 

 


 

黄身の部分はもちろんプリンっとしとる。

焼くと白身の部分がプリプリして美味しかったわ。
 

 

 


 

この日は塩系のパンケーキ・・・

 

のつもりで作ったんやけど、気が付けば目玉焼きをお皿の端に寄せて

バターを塗ってメイプルシロップをタップリかけて食べてたわ。

 

中年のオッサンやけどメイプルシロップも好きなんでね。
 

 

 


 

パンケーキも目玉焼きもプリンプリンで美味しかったわ。

この日も幸せなブランチでしたわ。