いんげんの胡麻和え

先日の歯医者へ行く前の日の晩御飯。

『いんげんの胡麻和えとノーマルな豚カツ』

ごまの和え衣レシピ

• 白ゴマ　　大3
• 醤油　　　大1
• 砂糖　　　大1
• 味醂　　　少々

作り方

1. 熱湯に塩を入れていんげんを茹でて冷まし、適当な大きさに切る
2. すり鉢に炒ったゴマを入れてする
3. ２に醤油、砂糖、味醂、インゲンを入れて和える

 

 

 


 

美味しいよね、胡麻和え。

いんげん豆の名前の由来って知ってる？

中国の「隠元さん」が日本に持ち込んだんやって。

そやから「いんげん豆」。

ずいぶん昔、食べ物関係の仕事をしてた時に先輩が言うてたわ。

 

 

 


 

歯医者に行く前日だったので、重量、噛み応え、共にしっかりした物を食べたい。

なので、普通な豚肩ロースの豚カツ。

 

 

 


 

僕ね、歯医者さんが超苦手なんっスよ。

ピュアに痛いし、怖いし、「ねぇ、次は何？何をすんの？」って思いながら

治療を受けてると心臓の鼓動も激しくなってくるし。

一番痛みの激しい治療はなんや言うても根幹治療やろな。

これが一番最悪や。

ツボにはまればかなりぶっ飛べる。

麻酔が無かった時代の人はどないしてたんやろな？

しかし、今回は新規訪問の歯医者さんやったけど、素晴らしく良い歯医者さんやったわ。

ちっとも痛くなかったし。