味付けは醬油と塩胡椒だけ☆鶏の心臓ともやしとニラの炒め物

今日の晩御飯。
『鶏の心臓ともやしとニラの炒め物』

レシピ

• 鶏の心臓　　　　　　300g
• もやし　　　　　　　ふたつかみ
• ニラ　　　　　　　　50g
• 微塵切りニンニク　　1個分
• 醬油　　　　　　　　大1/2
• 塩胡椒　　　　　　　適量
• ゴマ油　　　　　　　少々

作り方

1. 鶏の心臓を掃除する(包丁を入れて中の血の塊なんかを取る)
2. フライパンに油を入れて鶏の心臓を塩胡椒して炒め、別皿に取る
3. 同じフライパンに油を入れてニンニクを炒める
4. ニンニクが香ってきたらもやしを入れる
5. ニラ、2の鶏の心臓、醤油を入れて塩胡椒して炒める
6. ゴマ油を香りづけに入れて炒めて完成

 

 

 


 

心臓の掃除をするのがちょっと面倒やけど簡単味付けで。

心臓は食感が良くてとても美味しいよね。

 

 

 

今日は奥さんが友達の家に行ったので中年のオッサンは夜まで自由時間。

「久しぶりに旧市街の市場にあるイタリアンで一人ランチや」＼(^o^)／

 

 

 


 

って事でこのパスタを目指して食べに行ったら、クッソ人が並んでて断念。
(上の写真は以前訪問した時のん）

このパスタ、定期的に食べたくなるんやけどね。

 

人が多すぎて週末は無理やな・・・

 

お使いも頼まれてたので、しゃあなくそのままスーパーまで歩いて行った。

 

 

 


 

で、久しぶりにEDEKAスーパーの中にあるお店でお一人様の立ち食いランチ。

ピラフとチキングリルを食べてみた。

これ、なんぼやと思う？

 

2.74€やで。　(ﾟдﾟ)！

 

今、2023年なのにニーテンナナヨンやで、むっちゃ安ない？

南仏旅行で散財した貧乏家庭にとても優しいわ。

 

 

 


 

ランチ後、買い物を済ませ近くにあるHeinemann(ハイネマン)へ。

プラムのタルトとコーヒーでオヤツタイム。

老舗カフェのHeinemann(ハイネマン)は色んな意味で安定してる。

若干の昭和感エッセンスも良い。

 

ケーキとコーヒーを楽しみ、その後しばらく和む。

 

地味ながら久しぶりのフリーダムを楽しんだ。