うなぎの燻製とたっぷりキノコのパスタ

今日の晩御飯。
『うなぎの燻製とたっぷりキノコのパスタ』

レシピ　(2人分)

• パスタ　　　　　　　　250g
• うなぎの燻製　　　　　150g
• キノコ色々　　　　　　180g
• ニンニクスライス　　　2個
• 鷹の爪　　　　　　　　2個
• オリーブオイル　　　　そこそこ使うで
• 塩胡椒　　　　　　　　適量

作り方

1. うなぎの燻製を適当な大きさに切る
2. お好きなキノコを準備する
3. パスタを茹で始める
4. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける
5. うなぎの燻製とキノコを入れて塩胡椒して炒め、茹で汁を適量入れる
6. 茹で上がったパスタと茹で汁を入れて混ぜる
7. 塩胡椒、オリーブオイルで味を調節して完成

燻製の塩分もあるからその辺考慮して塩してね。

 

 

 


 

オランダ在住の知り合いから頂いたウナギの燻製。

各方面から貰ってばかりでスイマセン。

 

(人”▽｀)ありがとう～　
 

 

 


 

材料のポテンシャルによるところが大きいが、とても美味しかった。

クリーム系のパスタでも美味しいんちゃうかな。

また今度やってみよ。