我が家はサーディンの缶詰をいつも6個くらい常備してある。
ちょくちょく食べんねんけどね、缶詰魚の気になるのは栄養成分が抜けてそうなイメージ。
でもな、心配ご無用しいで。
栄養成分はほとんどそのままらしいわ。
1€/個くらいやしね、これからもジャンジャン食べさせてもらいます。
レシピ(2人分)
- パスタ 260ℊ
- サーディン缶 1個
- 玉ネギ(小) 1個
- レモン汁 1/2個分
- ニンニク 2個
- 鷹の爪 2個
- オリーブオイル 適量(そこそこ使うで)
- 白ワイン 少々
- パスタの茹で汁 適量
- 塩胡椒 適量
- 玉ネギとニンニクを切る
- パスタを茹で始める
- フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける
- 1の玉ネギを入れる
- サーディン、白ワイン、塩胡椒を入れる
- 茹で上がったパスタと茹で汁を適量、最後にレモン汁をを入れる
- オリーブオイルと塩胡椒で味を調整して完成
レモン汁が良い仕事してる。
サーディンとレモンの相性も良くて、サッパリで美味しかったわ。
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