スパイシーポーク炒め

ちょっとだけ乱暴な物が食べたくなったので今日の晩御飯は
『スパイシーポーク炒め』

って言ってもそこまで辛くはないよ。
激辛ってあまり得意じゃないんでね。

まろやか辛いって感じ。

 


レシピ

• 豚バラスライス　　　　250ℊ
• お好きな野菜　　　　　適量
• A.おろしニンニク　　　1個分
• A.醬油　　　　　　　　大1
• A.酒　　　　　　　　　大1
• 小麦粉　　　　　　　　大1
• B.コチジャン　　　　　15ℊ
• B.酒　　　　　　　　　大1
• B.砂糖　　　　　　　　大1/2
• B.醬油　　　　　　　　大1/2
• B.ゴマ油　　　　　　　大1/2
• B.水　　　　　　　　　大5

作り方

1. 豚バラスライス肉を適当な大きさに切ってボールに入れ、Aの調味料を入れて混ぜる
2. １のボールに小麦粉を入れて混ぜ、油を入れたフライパンで焼いて別皿に取り出す
3. Bの調味料をボールに入れてよく混ぜる
4. フライパンに油を入れて野菜を焼く
5. 2の肉をフライパンに戻し入れる
6. 3の調味料を入れて炒める
7. 少し煮詰めて完成

味が濃くなり過ぎたら水を入れて適当に調整したってつかあさい。

 

 

 


 

使ってる野菜はいつも通り、冷蔵庫に余ってる野菜達で。

ピーマン、人参、玉ネギ、赤玉ネギ。

 

野菜炒めは冷蔵庫の中にある要らない物一掃セールに良いね。