スペアリブのリンゴ煮

今日の晩御飯。


『スペアリブのリンゴ煮』






レシピ

スペアリブ　　　　　600ｇ
リンゴ　　　　　　　1/2個
玉ネギ　　　　　　　1/2個
ニンニク　　　　　　2個
水　　　　　　　　　250ｃｃ
醤油　　　　　　　　大3
酒　　　　　　　　　大2
味醂　　　　　　　　大1
酢　　　　　　　　　大1
砂糖　　　　　　　　大1

作り方

①　スペアリブ、酒大2、醤油大2(上記分量外)を丈夫な袋に入れ、冷蔵庫で1時間おいておく
②　ニンニクは微塵切り、玉ネギ、リンゴを適当な幅に切る
③　①の袋に片栗粉大2を入れ揉む
④　フライパンに油を入れて③の肉とニンニクを塩、胡椒して炒める
⑤　④の肉を鍋に移し入れる
⑥　玉ネギとリンゴを炒めて肉を入れた鍋に一緒に入れる
⑦　⑥の鍋に水、酒、味醂、酢、砂糖を入れてしばらく煮る
⑧　醤油を入れて煮る
⑨　お好みの味になるまで煮て完成







スペアリブを酒と醤油でマリネ。







片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。







リンゴと玉ネギも焼く。

あとは調味料を入れて煮るだけ。







今日は30分～40分位煮たかな。

リンゴも程よく溶けてていい感じ。







やっぱ、スペアリブはどうやって食べても美味しい。

ちなみに我が家、骨付きの食べ物を食べてる時は会話は無いよ。

骨に夢中やから。







何かの景品でチェスを頂いたので、奥さんとやってみた。

ちなみに初チェス。

将棋みたいな感じやね。


3回くらいやろうかな・・・

って思って始めたけど１ゲーム目で勝ったので止めや。

勝って終わった方が気分が良い。

今日は気分よく寝れそうやわ。

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