2020.04.22

肉味噌かけ豆腐

夜ご飯

昨日に引き続き、昼ご飯はベーグルサンド。

今日はお家で。

挟んだ物は、ホウレンソウソテー、アボカド、ベーコン、目玉焼き。

ベタな布陣で挑んだ。

あと、オリーブオイルと胡椒かけて。

ベーコンは目玉の下敷きになって見えてへん。

美味しかった。

けども、手で持って噛みついて食べるのは不可能だったので

フォークとナイフでお行儀よく頂いた。

さて、晩御飯。

今日は肉味噌かけ豆腐

↑
肉味噌かけ過ぎ。

レシピ

豚ミンチ　　　　　　　　　　　　　　　250g
玉ネギ微塵　　　　　　　　　　　　　　50ｇ
干し椎茸微塵(水で戻した)　　　　中2個
a．椎茸戻し汁　　　　　　　　　　　　180ｃｃ
a．八丁味噌　　　　　　　　　　　　　20ｇ
a．醤油　　　　　　　　　　　　　　　　小2
a．味醂　　　　　　　　　　　　　　　　小2
a．酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　小2
a．砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　小1
a．塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
ゴマ油　　　　　　　　　　　　　　　　　小1
水溶き片栗粉　　　　　　　　　　　　適量
　

作り方

１．フライパンにゴマ油を入れ豚ミンチを炒める
２．１に玉ねぎ微塵、椎茸微塵、を入れ炒める
３．２にaを全部入れて中弱火で煮る
４．ゴマ油を入れ、水溶き片栗粉でトロミを付ける
５．豆腐に小麦粉を薄く付け、フライパンで焼く
６．豆腐に４をかけて完成

*味が濃かったら水で調整してね

この分量だと、3～4人前かな。

2人やと、ちょっと多い。

ウチは2人やけど、全部食べた。

ウチはね、これがアカンねん。

「中途半端に残してもしゃ～ないしな・・・　　食べてまおかっ　🐷ブー　ブー」

って、結局全部食べてまうねん。

もう少し大人にならんと。