白アスパラのオーランデーズソース

夜ご飯

知り合いの人がアスパラ狩りに行って来たらしく

立派な白アスパラとバターを頂いた。



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これをセットで頂くと、自然、白アスパラのオーランデーズソースになりますわな。




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マジで立派な白アスパラ。

直径2cmくらい。


ごめん、少し盛ったわ。

1.7mmくらいかな。




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バターもそこの農場だかなんかで作ってるものかな?




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色の濃いバターで美味しそう。






せっかくなので今日はこの人、ジェーミー君の作り方で作ってみた。

この動画のポイントは、ソースを魔法瓶に移す時少しこぼすところ。

ここがジェーミー君っぽくて[emoji:v-426]




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皮剥いて、茹でて。




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湯煎してソース作って。

湯煎やけど、ボールはお湯には当たってへんよ。




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盛り付けてソースかけて、胡椒少々。

今夜はメインがこれで、あとは白飯、のり玉ふりかけ、ラッキョ、味噌汁。


全くもって合ってない。




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今夜のオーランデーズソースは、バター150g使用した。

今日の晩めしは深夜0時。

この時間にコレはヤバイな。









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