簡単☆きのこ炊き込みご飯

今日の晩御飯。
『簡単☆きのこ炊き込みご飯』

奥さんから「ウチの晩飯にキノコが全然出てけ～へんやんけ」　(-_-メ)
ってクレームが入ったので、今夜は早速キノコなご飯で。

レシピ

• 米　　　　　　　　2合
• きのこ類　　　　　150g
• 鰹出汁　　　　　　320cc
• 薄口醤油　　　　　大2
• 酒　　　　　　　　大1

作り方

1. 米を洗って水を切っておく
2. きのこ類を掃除してキレイにする
3. 炊飯器に米、きのこ、出汁、淡口醤油、酒を入れてスイッチオン

何か肉類も入れたかったんやけど冷蔵庫に何もなかったので

きのこだけで作った。

 

 

 


 

鶏肉か油揚げを入れた方が更に美味しいよ。

でも夏休みに散財して貧乏なので今日はきのこだけやで。

 

基本、ユルイから締めて行かんとな。
 

 

 


 

おかずもキノコ。
 

『きのこと豚バラ肉のニンニク炒め』

 

レシピ

• 豚バラ肉　　　　　　　　220g
• きのこ　　　　　　　　　適量
• A.すりおろしニンニク　　1個分
• A.水　　　　　　　　　　大2
• A.酒　　　　　　　　　　大1
• A.薄口醤油　　　　　　　大1/3
• 塩胡椒　　　　　　　　　少々

作り方

1. 豚肉を適当な大きさに切る
2. きのこをキレイに掃除する
3. Aの調味料を全部容器に入れて混ぜる
4. フライパンに油を入れ、塩胡椒して豚肉を炒める
5. きのこを入れる
6. Aの調味料を回し入れて適度に炒める

 

 

 


 

きのことニンニク、相性エエな。
 

美味しかったわ。