今日の晩御飯☆ブロッコリーのアンチョビ和えと厚切り牛タン

今日の晩御飯の副菜。
『簡単☆ブロッコリーのアンチョビ和え』

レシピ

• ブロッコリー　　　　　　　240ℊ
• A.微塵切りアンチョビ　　　10ℊ
• A.おろしニンニク　　　　　1個分
• A.オリーブオイル　　　　　大3
• A.白ワインビネガー　　　　大1
• A.胡椒　　　　　　　　　　少々

作り方

1. ブロッコリーを一口サイズに切り分ける
2. 鍋にお湯を沸かして塩を入れてやや硬めに茹でる
3. 水に落として冷まし、ザルにあげて水を切る
4. Aの材料をボウルに入れて混ぜる
5. しっかり水を切った3のブロッコリーを入れ、和えて冷蔵庫で冷ます
6. 器に盛り付けて完成

 

 

 


 

白ワインで一杯やりながら食べたいけど今日は平日なのでアルコールは無しで。

うちはアルコールは週末だけやで。（●＾o＾●）

 

 

 


 

で、今日のメインディッシュ。

『厚切り牛タン』

 

全部ちゃうで、都合により数枚だけ厚切り。

 

 

 


 

牛タンの根元の部分が少なかったので4枚くらいは厚切り。

その他は真ん中よりもやや先の部分なので、硬いから薄切りにして焼いた。

 

 

 


 

添え物は豆もやしのナムルとキムチで。

いつもの様にニンニクチップとネギをいっぱい乗せて

塩をちょびちょび付けながら食べたよ。

 

 

 

 


 

いや～

牛タン、何でこんなに美味しいんっしょ。
 

こんなもん、ほっといたらナンボでも食べてまうで。