簡単☆ムール貝とポロネギのワイン蒸し

さて、今日もクソ寒かったですね。

今日の晩御飯。
『簡単☆ムール貝とポロネギのワイン蒸し』

レシピ

• ムール貝　　　　　　　1㎏
• ポロネギ　　　　　　　約20㎝分
• ニンニクスライス　　　2個分
• 白ワイン　　　　　　　150㏄
• オリーブオイル　　　　大1
• 鷹の爪　　　　　　　　1個
• 胡椒　　　　　　　　　適量

作り方

1. ムール貝をよく洗って掃除する
2. ポロネギを適当な大きさに切る
3. 鍋にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける
4. ニンニクが香ってきたら唐辛子を取り出し、ネギを入れて炒める
5. 中強火にして１のムール貝を入れ、胡椒を振って軽く混ぜる
6. 白ワインを入れて蓋をして蒸し焼きにする

 

 

 


 

さぁ、出来た。

大変なのは貝の掃除くらい。

あとはチョチョイのチョイやで。

 

 

 


 

お久しぶりのムール貝、超美味しそ～　
 

 

 

 


 

主食は当然、自家製フライドポテト。

ニンニクマヨを付けながら不健康な路線で。

が、しかし、不健康故にとても美味しい。

 

 

 


 

1㎏のムール貝なんて二人でイチコロっすね。

 

先日飛行機に乗ってお出かけしてきたんやけどね、僕の席の周辺を

前後左右、計7名のお子ちゃまに囲まれてしまった。

寝不足だったので飛行機の中で睡眠をと考えてたんやけどね・・・

あかんかったわ。
 

まぁ、しゃあないよ、僕も幼少期はかなりウルさかったんでね。

よく、公共の乗り物の中で知らない人に怒られてたし。。。