簡単☆蓮根のはさみ焼き

さて、今日の晩御飯。
『簡単☆蓮根のはさみ焼き』
カメラの調子が急に悪くなってな、使い慣れへんデジカメで撮影したら
劇的に不味そうに撮れたわ。
ホラー映画やな。

しっかし・・・

醤油っ辛そうで美味しくなさそうやわ～　

まぁ、コレを見て「よっしゃー！はさみ焼き作ろか～」
にはならんな。

レシピ　(たぶん、はさみ焼きが10個～12個分)

• A.豚ミンチ肉　　　　　　　250ℊ
• A.すりおろし生姜　　　　　5ℊ
• A.酒　　　　　　　　　　　大1
• A.薄口醤油　　　　　　　　大1/2
• B.水　　　　　　　　　　　大4
• B.醬油　　　　　　　　　　大2
• B.酒　　　　　　　　　　　大1
• B.味醂　　　　　　　　　　大2/3
• B.砂糖　　　　　　　　　　大2/3

作り方

1. Bの調味料を容器に入れてよく混ぜておく
2. 蓮根を5㎜くらいに切って水に浸けておく
3. ボウルにAの材料を入れてしっかり混ぜる
4. 2の蓮根の水気を切り、片栗粉を薄く付けてまな板に並べる
5. 3の肉種を蓮根に乗せ、もう一つの蓮根でしっかりと挟む
6. フライパンに油を入れてレンコンの両面を焼く
7. 弱火にして1の調味料を入れ、蓋をして少し煮詰める

なるべく少ない材料で作った。

でも、まぁ、味はそんなに悪くないと思うわ。

あと、煮詰め過ぎたらあかんよ、醤油っ辛くなるんで。
 

味の微調整したってね。

 

 

 


 

カメラはいつも通りやったんやけどね。

 

 

 


 

この写真を撮った後に変な音がして壊れたんや。

修理代、たぶん高いやろな～　
 

新しいのを買った方がエエかも。

 

 

今日のブログ、コレで終わってしもたら寝覚めが悪いので

名誉挽回の為、先日作った鯖寿司の写真で〆たいと思っとります。


 

 


 

鯖はノルウェー産。
 

脂がのり過ぎるくらいのってて美味しいで。

 

 

 


 

不味そうな『はさみ揚げ』の写真の後、コレを見てチョット気分が落ち着いたわ。

 

ふ～