週末のブランチ。
『週末のブランチ☆中華粥とトマトと卵の炒め物』
今週末は中華なおうちブランチ。
数日前までクッソ暑かったのに今日は肌寒いくらいやで。
お粥を食べんのには丁度いいわ。
レシピ
- 卵 3個
- トマト 1個
- 水 大3
- 味の素 少々
- 塩胡椒 少々
- フライパンに油を入れ、卵を入れて混ぜ、超半熟で別皿に取り出す
- 同じフライパンにザク切りにしたトマトを入れ、塩胡椒してしっかり炒める
- トマトが崩れてきたら水を入れる
- 1の卵を戻し入れ、味の素を入れて味を調整して完成
味付けは塩胡椒と味の素だけよ。
今日は簡単シンプルに作ったけど十分美味しかったよ。


メインは鶏手羽と干し貝柱の中華粥。
腐乳も添えて。
今日は火にかけてる時間を長くし、1時間15分くらい炊いた。
でもそれ以上、中華粥は2~3時間炊いた方が美味しいかも知らんな。🤔

もち、コイツもね。


今度はピータンを買いに行ってピータン粥を作ろうと思っとる。
中華揚げパン「油条」も要るな・・・ 🤔

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