簡単☆豚肉と水菜のにんにく炒め煮

コレは昨日の晩御飯のとうもろこしご飯の相方のおかずですわ。
『豚肉と水菜のにんにく炒め煮』

このドイツ水菜はドイツ語ではStilmus(シュティールムス）。
日本の水菜より太目で硬い感じ。
って言うか、20年くらい日本の水菜を食べてへんので日本の水菜が
どんなんやったか忘れたわ。

レシピ

• 豚肩ロース肉　　　　　　　180g
• ドイツ水菜　　　　　　　　300g
• 微塵切りニンニク　　　　　1個分
• 水　　　　　　　　　　　　大4
• 鶏がらスープの素　　　　　少々
• 醤油　　　　　　　　　　　大1
• 塩胡椒　　　　　　　　　　少々
• ゴマ油　　　　　　　　　　少々

作り方

1. 豚肉を適当な大きさに切る
2. 水菜を適当な長さに切り、よ～く水で洗って水気を切る
3. フライパンに油を入れて塩胡椒して豚肉を焼き、別皿に取る
4. フライパンに油とニンニクを入れて弱火で焼く
5. 水菜を入れて焼き、しんなりしてきたら3の豚肉を入れる
6. 水、鶏がらスープの素、醤油を入れる
7. 最後にゴマ油を回し入れ、塩胡椒で味を調節して完成

 

 

 


 

ドイツ水菜で作るとこのレシピでエエと思うんやけど

日本の水菜で作るんやったらチョット様子が違うと思うんで

チンゲン菜で作った方がこのレシピやと合うと思うわ。

 

大変よね、毎日晩御飯の献立考えんの。

簡単やし、今日の晩御飯で如何っすかね。