簡単☆豚肩ロース肉とにんにくの芽の炒め物

コチラは先日の晩御飯。
『豚肩ロース肉とにんにくの芽の炒め物』

レシピ　(一人前)

• 豚肩ロース肉　　　　　　　1枚(180g)
• 片栗粉　　　　　　　　　　大1.5
• A.すりおろしニンニク　　　1個分
• A.酒　　　　　　　　　　　大1/2
• A.醤油　　　　　　　　　　大1/2
• にんにくの芽　　　　　　　100g
• もやし　　　　　　　　　　ひとつかみ
• 醬油　　　　　　　　　　　大2/3
• ゴマ油　　　　　　　　　　少々
• 塩胡椒　　　　　　　　　　少々

作り方

1. 一口サイズに切った豚肉とAの調味料をボウルに入れて下味を付ける
2. 1に片栗粉を入れて混ぜ、油を入れたフライパンで焼いて別皿に取り出す
3. 同じフライパンでニンニクの芽を焼く
4. もやしを入れ、塩胡椒して炒める
5. 2の豚肉を戻し入れて炒める
6. 醤油とゴマ油を入れて炒めて完成

 

 

 


 

この日は奥さんが頭痛で寝込んでたのでお一人様晩御飯。

一人で食べるご飯は淋しいね・・・

 

 

って事は無くて美味しく頂きましたわ。
 

 

 


 

先日また行って来たクリスマスマーケット。

今回はWuppertalのSchloss Lüntenbeckでやってるクリマ。

 

バス停がクリマをやってる場所の裏山なので、薄暗くてドロドロな山道を

歩いて行かなあかんねんけどね。

 

行きはまだ若干明るいからええけど、帰り道はヤバそうやな・・・
 

って思いながら山道を歩いて行った。

 

 

 


 

今年は珍しくクリマによく行ってるわ。🎅

いつもは年一回くらいやねんけど。

 

 

 


 

結構な人出やったな。

人混みは苦手やねんけどね。

 

 

 


 

天使もおった。
 

しかし天使さんが薄着で寒くないのか心配になる。

 

 

 


 

さて、小腹が空いた。

ソーセージって言うのもべたやしキノコ炒めでもいっとこか。
注）べた：ありきたり

 

 

 


 

数種類のキノコが入ったキノコのミックスグリル。

湯気ボーボーで美味しそうやろ。

 

 

 


 

ニンニク入りのヨーグルトを付けながら食べんねん。

奥さんとシェアで瞬殺。

 

 

 


 

アルパカの毛で作った靴下とかセーターなんかも屋台で売ってたわ。

しかし、その帽子をかぶってる様な頭がなんとも言えんな。

 

 

 


 

もうちょっと何か食べたいね～

って事で『揚げリンゴケーキ』

 

食べ物に対し保守的なドイツにおいてクリマで初めて見た食べ物。

 

 

 


 

ドーナツの様な生地の上にリンゴを乗せて揚げ焼きにし

砂糖とシナモンをかけた物。

油っぽそうに見えたが、そんな事も無くてとても美味しかった。

 

 

 


 

〆はホットリンゴワイン。
 

コレ、飲みやすくて美味しかったで。

 

 

 


 

夜も遅くなってきたし、小雨も降ってきたので撤退。

しかし、真っ暗で雨でぬかるんだ山道を歩いて帰るのは億劫になるな。。。

 

景気付けにオヤツでも買って帰るか。

 

 

 


 

って事で、ドイツのイベントの定番、Gebrannte Mandeln(アーモンド菓子)を購入。

お土産のつもりで買って帰ったが、なぜか家に着く頃には全部無くなってた。