簡単☆豚肩ロース肉とアスパラとモロッコインゲンの炒め物

今日の晩御飯。
『豚肩ロース肉とアスパラとモロッコインゲンの炒め物』
今日はお一人様な晩御飯。

レシピ　(1.5人分くらい)

• 豚肩ロース肉　　　　　　　　220g
• アスパラ　　　　　　　　　　3本
• モロッコインゲン　　　　　　3本
• A.すりおろしニンニク　　　　1個分
• A.薄口醤油　　　　　　　　　大2/3
• A.酒　　　　　　　　　　　　大1
• A.味醂　　　　　　　　　　　大1
• 片栗粉　　　　　　　　　　　大3

作り方

1. Aの調味料を容器に入れて混ぜる
2. 豚肩ロースを適当な大きさに切り、1に入れて混ぜる
3. 片栗粉を入れて混ぜる
4. フライパンに油を少し入れ、アスパラとモロッコインゲンに薄く塩を振って炒める
5. 焼いたアスパラとモロッコインゲンを別皿に取る
6. フライパンに油をやや多めに入れ、3の肉を火が通るまで焼く
7. 5を戻し入れ、サッと炒めて完成

 

 

 


 

奥さんがお友達とお出かけしてるので今日はソロご飯。

翌日の奥さんのお昼ご飯も含め、少し多めに1.5人分くらい作ったんよ。

 

我ながら溜息が出るほど優しい。
 

 

 


 

まぁ、何がどうって言う程の晩御飯じゃないねんけどね。

とりあえず白ご飯に合うオカズやったのでバクバク食ったわ。

 

旨い不味いは置いといて、やっぱ、お家で食べるご飯がエエな。🏠

 

 

 


 

コチラは先日のブランチ。

『おむすび+出汁巻きプレート』

 

ギリギリ形状を保てるくらい、柔らか～く握ったんよ。
 

 

 


 

左のオレンジ色のんは実家近くの近所のオバちゃんから貰った

鹿児島の味噌漬け沢庵。

 

これがまた旨いねん。　
 

 

 


 

おむすびの具はツナマヨとカツオで。

おむすびは何時でも何処でも美味しいね。
 

 

 

 
　　　　　　　　　　　　　　　　　
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