ちらし寿司

もう少しで雛祭り。


なので晩御飯で『ちらし寿司』を作った。


我が家はほとんど関係ないけどな。





寿司酢　(米2合分くらい）

米酢　　　　60ｃｃ
砂糖　　　　18ｃｃ
塩　　　　　 6ｇ

ちらし寿司中具

蓮根　　　　　
油揚げ
人参
干し椎茸

*水、醤油、味醂、砂糖で甘辛く味付けで。







ご飯の上のトッピングは海老、刻みのり、白胡麻、錦糸卵、絹さや。


昔、オカンが作ってた様な、ちょっとモッサイ感じで。

子供の頃に食べた物って何でも美味しかった様な気がするね。


ちなみに家は貧乏だったので海老は乗ってなかったな。







しかし、僕も大人になり自分の裁量で海老も買えるようになった。

なので今日は贅沢にも海老入りやで。

なかなかお満足やったよ。

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