鶏モモグリルのニンニク甘酢醤油あん

今日の晩御飯は『鶏モモグリルのニンニク甘酢醤油あん』

レシピ

• 醤油　　　　　15ｃｃ～(お好みで)
• 酢　　　　　　40ｃｃ
• 水　　　　　　40ｃｃ
• 砂糖　　　　　大1
• 水溶き片栗粉　適量

作り方

1. ニンニクを薄くスライスする
2. ニンニクスライスと少し多めの油を入れたフライパンを弱火にかける
3. ニンニクがキツネ色になったら別皿に取り出す
4. 鶏肉に塩胡椒し、3のフライパンで焼く
5. 鶏肉に火が通ったら肉を取り出し、余分な油を捨てる
6. 5のフライパンに醤油、水、砂糖を入れて煮詰める
7. 酢を入れて少し煮詰め、最後に水溶き片栗粉でトロミを付ける

醤油の量はお好みで調整したってつかあさい。

 

 

 


 

甘み+酸味+油って相性いいよね。

ニンニクも効いてて美味しかったわ。

 

 

 


 

先日、戦艦大和のDVDを観た。

宇宙戦艦ちゃうで。⚓

 

僕、ちょっと軽めにライトウイングなんっすよ。

 

その中で大和の調理場の事に少し触れてたんやけど、3000名の乗組員のご飯を

100人で作ってたらしいわ。

夜勤を含めると一日に4食分を作る事になるので12000食±か。

大変やな。。。

 

でも、なんか美味しそう。