2018.09.13

サバの味噌煮缶と茄子田楽ちょいチリ味噌

夜ご飯

最近、いや、ずっと前から携帯電話が鬱陶しい。

個人的にはこんな物無くなってしまえば良いと思うんだが。

出来る事ならキレイな夕日の見える海で、笑いながら海に向って投げ捨ててしまいたい。

いや、もっと簡単に水洗便所に流したい。

ん？　いや、これは流れないだろ・・・

すまん。

悪いことは書かないがこのブログのモットーだが、愚痴ってしもた。

さて、日本で買ってきたサバの味噌煮缶。

ご飯、味噌汁、缶詰めだけやと晩御飯として淋しいので茄子田楽とあわせた。

茄子田楽っちゅうても簡単に電子レンジで作った。

外国在住者が「日本やったら○○なのに・・・」

とかは言ってはいけないのは十分承知の上だが、これが１００円位で買えるのが劇的に嬉しい。

サバの身も小ぶりやけど、量的に十分入ってるし。

こっちでも売ってくれへんかな・・・

ヨーロッパの茄子は皮が硬いから、所々剥くんやで。

茄子を適当に輪切りにし、箸でブスブス穴を開ける。

胡麻油を適量かけ、ラップもして電子レンジ　600ｗで３分半。

茄子田楽ちょいチリ味噌

仕事から帰って来て無理やりご飯を作らされているお父さん方の為、簡単がコンセプト。

八丁味噌　　　　　　　　　25ｇ
酒　　　　　　　　　　　　　15ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　15ｇ
豆板醤　　　　　　　　　　　10ｇ
醤油　　　　　　　　　　　　3ｇ
胡麻油　　　　　　　　　　　2ｇ
サバ味噌煮缶の汁　　　お好みで

上記全部入れ物に入れて、電子レンジで15秒チンしましょう。

よく混ぜ出来上がった茄子にかけて、サバをトッピングして出来上がり。

簡単やろ。

白ご飯にはぴったりや。