ちりめんキャベツとザクロのサラダ

夜ご飯

以前、女性雑誌に載っていたサラダを何となく作ってみた。


ザクロなんて意識的にでないと、まず買わへん。

我が家の場合の果物消費順位、1位バナナ 2位オレンジ 3位モモ・・・     100位ザクロ。

バナナは間違いなくダントツやな。



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結構美味しかったよ。

ドレッシングはハニーマスタード。




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ちりめんキャベツはお湯でサッと湯通しして冷水にとり、水きりマシーンで水をよくきる。

後はドレッシングで和えて盛り付け。





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この日のトッピング

ザクロ
カボチャの種
炒りアーモンド
焼きベーコン
チーズ





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ハニーマスタードドレッシングレシピ

リンゴ酢         70cc
オリーブオイル      50cc
粒マスタード       50g
ハチミツ          50g
塩、胡椒         少々


混ぜるだけ。





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アダムとイブがエデンの園で食べた「禁断の果実」がザクロだったらしい。
(色々説はあるようやけど)

確かに神話に出てくるっぽい果物ではある。

禁断の果実がスイカだと神話に説得力がないもんね。









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