蒸し野菜 バーニャ・カウダ

夜ご飯

蒸し野菜で今夜はバーニャ・カウダ。


と、白ご飯と味噌汁。


全く合っとらん。



P1050560[1]

蒸籠に適当に野菜を盛り付けて10分位蒸し。





P1050566[1]

バーニャ・カウダレシピ

オリーブオイル      6tsp
アンチョビ微塵切り    7st
ニンニク微塵きり     3個分
パセリ微塵切り      15g
鷹の爪           1個


作り方

1.鍋にパセリ以外全部入れて弱火で火を入れる
2.出来上がり頃にパセリを入れる


今回はこんな感じで作ってみた。






P1050590[1]

これが正しいって言うバーニャ・カウダを本場で食べた事がないので

味の落とし所が難しい。


今度イタリアへ行く機会があれば是非食べてみよう。






P1050574[1]

これはこれで美味しかった。

ただ、白飯と味噌汁ではない。











関連記事

特集記事

コメント

この記事へのコメントはありません。

TOP