Chayote、干し海老、豚肉の炒め物

今日の晩御飯は、Chayoteと干し海老と豚肉の炒め物。

Chayote、日本語でハヤトウリって言うらしい。




日本では見た事がないねんけど。

どこで売ってんの？







入れ歯を外したお婆さんの様なルックス。


薄く皮を剥いてスライスして料理に使用。






作り方

１．豚方ロースを小麦粉付けて炒めて、火が通ったらChayoteも入れて炒める
２．水で戻しておいた干し海老と戻し汁を入れる
３．薄口醤油、塩、で薄く味付け
４．水溶き片栗粉で薄くトロミをつける(必要であれば)






あまり癖の無い味で美味しかったで。


火の通りも早く使い勝手良し。

でかい種が入ってるわけでもなく、そのほとんどが食べれる部分なのでCPも良し。

これからちょくちょく我が家の食卓に登場しそう。

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