豚フィレのソテーに中華風香味野菜ソースをかけたやつ

今日のお昼ご飯は、🐷フィレのサクサクバケットサンド。





豚フィレに塩、胡椒し、小麦粉を付けてオリーブオイルを入れたフライパンで軽く焼き

その上に、オリーブオイルとパン粉を混ぜた物を乗せてオーブンで焼いた。


パンにはバターとマスタードをたっぷりと。







サクサクで美味しかったで。






今日の晩御飯。


豚フィレの中華風野菜ソース。





ソースっぽくないソースを作ってみた。

調味料

水
鶏がらスープの素
オイスターソース
豆板醤
ゴマ油
醤油
砂糖
酒
塩、胡椒
水溶き片栗粉

使用野菜

ニンニク微塵
生姜微塵
玉ネギ
ピーマン
ネギ
ニンジン
セロリ








ソースって言うか「食べるラー油」みたいなイメージで、「食べる野菜」って感じ。

汁気を少なくして水溶き片栗粉でトロミを付けた。


豚フィレソテーを作ってその上にタップリと。








優しい味の中華って感じで悪くない。

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