ヒラメの磯辺ソテー

夜ご飯

今日の晩御飯。


『ヒラメの磯辺ソテー』



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ヒラメがいつもより安かったので買ってきた。

800g/匹で15€くらい。





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何を作ろか迷ったけど、青のりが家にいっぱいあったので磯辺ソテーで。


作り方

1.魚の身に塩、胡椒して両面に小麦粉を薄く付ける

2.そんでもって、片面を少しの酒で湿らせて青のりをいっぱい振り掛ける

3.オリーブオイルを入れたフライパンで青のりの付いた面から焼く

4.ひっくり返し、両面を焼いて完成


青のりって案外好きよ、ワシ。





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添え物が適当な件についてはスルーして頂きたいと思っとります。





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骨はキレイに掃除して明日はヒラメラーメンにしようと思ってる。





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良いお塩をちょこっと振り掛けて食べた。

素朴で美味しかったよ。







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