ヒラメの磯辺ソテー

今日の晩御飯。


『ヒラメの磯辺ソテー』





ヒラメがいつもより安かったので買ってきた。

800ｇ/匹で15€くらい。







何を作ろか迷ったけど、青のりが家にいっぱいあったので磯辺ソテーで。


作り方

１．魚の身に塩、胡椒して両面に小麦粉を薄く付ける

２．そんでもって、片面を少しの酒で湿らせて青のりをいっぱい振り掛ける

３．オリーブオイルを入れたフライパンで青のりの付いた面から焼く

4．ひっくり返し、両面を焼いて完成


青のりって案外好きよ、ワシ。







添え物が適当な件についてはスルーして頂きたいと思っとります。







骨はキレイに掃除して明日はヒラメラーメンにしようと思ってる。







良いお塩をちょこっと振り掛けて食べた。

素朴で美味しかったよ。

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