今日の晩御飯は『サーモンのカルパッチョ』。
魚に飢えてる奥さんから「魚食わせろ、生魚食わせろっ」ってずっと言われてて
そろそろ革命に発展しそうだったので。
生で食べれるサーモンを9€分くらい買ってきた。
1人当たり、まぁ、そこそこ食べれる量はある。
タレはゴマ油を入れた中華風っぽいやつで。
これを盛り付けたやつに適量かけてな。
カルパッチョタレレシピ
醤油 3.5
酢 1
ゴマ油 1
野菜等、トッピング
赤玉ネギ
ネギ
赤パプリカ
緑パプリカ
黄パプリカ
レモンの皮
白ゴマ
レモンの皮は、ちょっと粗目のおろし器で
「シャッ シャッ」っと。
レモンの皮の爽やかさがいいで。
ひっさしぶりに生魚なんて食べたのでとても美味しい。
玉ネギとネギは多くていいと思うで。
美味しかったっす。
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