2020.08.30

ディルヨーグルトソース＋αで鶏モモグリル

夜ご飯

先日のディルヨーグルトソースの改良版。

今日の晩御飯は『ディルヨーグルトソース＋αで鶏モモグリル』。

ディルを早く使ってしまわんと悪くなるからな。

歯の状況もマシになってきたし、どんどん噛みついていこか。

ディルヨーグルト漬けタレ

プレーンヨーグルト(脂肪3.8%)　　150ｇ
マヨネーズ　　　　　　　　　　　20ｇ
ニンニク　　　　　　　　　　　　1個
ディル　　　　　　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　　　　　　　大1
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　少々

*ニンニクはすりおろしで。

作り方

１．鶏モモ肉を骨に沿って包丁を入れて開く
２．１の鶏もも肉に塩、胡椒する
３．レシピの材料を袋に全部入れてよく混ぜる
４．２のチキンの水気を拭き取り、３に入れて揉んで30分～40分おく
５．*２10℃～の温度で火が通るまで焼く

*漬けタレが出来たら鶏肉を浸ける前に、後でソースとしてかける分を別に取っておく
*ウチの家のオーブンはほとんどブッ壊れてるので温度が情緒不安定
*皮目を良い色に焼かない方が美味しいかも

腹が減ってたので30分～40分しかタレに漬けてないけど悪くはなかったで。

ちょっと漬け時間が短いかなって思ったけど。

焼けた鶏肉に別に取っておいたソースをかけて食べた。

鶏肉を漬けてたタレをかけたらあかんで。

それはすでにサルモネラソースになってるかもしらんから。

🚻🚽🚾。