豚フィレのスパイシー野菜炒め

夜ご飯

寒なりましたね。


最近本格的にドイツ語を勉強し始めたんだが・・・

実は子供の頃、まともに勉強した事がなかったので形容詞やら動詞やら

なんやかんや色々とよく分かっとらんのですよ。

ドイツ語に関しては分離動詞たる謎の必殺文法もでてくるので

もはや筆舌につくしがたい。


喋れる人からすれば

「は??? それくらい当たりめーじゃねーか コノヤロー」

てなもんでしょうが。



でも僕からすれば、それはもう純粋に・・・

「なんで1個の単語にしたらええのに何でわざわざ分けんねん、コノヤロー」
By ぽっちゃり日記


日々悪戦苦闘しとるんですよ。

っていうか日に日に腹が立ってきた。





さて、たまに食べたくなるのが辛い物。

そう言うリクエストだったので、昨夜の晩御飯は辛い野菜炒め。



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豚フィレのスパイシー野菜炒め。


味付けレシピ

豆板醤      15g
醤油        20cc
酒         30cc
砂糖        2g
胡麻油       3g
ドイツ語       0g
水         20cc
旨み調味料    少々

全部混ぜておく。



作り方

1.豚フィレを適当にカットして、醤油、酒、すりおろしニンニクで下味をつける(分量外で適当に)
2.1に片栗粉をつけて油で揚げる
3.適当にカットした野菜達を炒める(今回使った物は玉ネギ、パプリカ、人参、ネギ、ブロッコリーの芯)
4.3に2を加える
5.最後に味付けのタレを回し入れ、少し沸かせば完成




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野菜炒めは、火を入れすぎたらアカンで。

絶対にあかん。

ドイツ語もあかん。

ちょっと硬い位でオッケーやで。




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オイスターソースも入れたかったけど、我が家の冷蔵庫に在庫がなかった。

少し入れた方が美味しいと思うわ。


でも、まっ あるモンで作るんやで家ご飯は。









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