2018.10.04

豚フィレのスパイシー野菜炒め

夜ご飯

寒なりましたね。

最近本格的にドイツ語を勉強し始めたんだが・・・

実は子供の頃、まともに勉強した事がなかったので形容詞やら動詞やら

なんやかんや色々とよく分かっとらんのですよ。

ドイツ語に関しては分離動詞たる謎の必殺文法もでてくるので

もはや筆舌につくしがたい。

喋れる人からすれば

「は？？？　それくらい当たりめーじゃねーか　コノヤロー」

てなもんでしょうが。

でも僕からすれば、それはもう純粋に・・・

「なんで１個の単語にしたらええのに何でわざわざ分けんねん、コノヤロー」
Ｂｙ　ぽっちゃり日記

日々悪戦苦闘しとるんですよ。

っていうか日に日に腹が立ってきた。

さて、たまに食べたくなるのが辛い物。

そう言うリクエストだったので、昨夜の晩御飯は辛い野菜炒め。

豚フィレのスパイシー野菜炒め。

味付けレシピ

豆板醤　　　　　　15ｇ
醤油　　　　　　　　20ｃｃ
酒　　　　　　　　　30ｃｃ
砂糖　　　　　　　　2ｇ
胡麻油　　　　　　　3ｇ
ドイツ語　　　　　　　0ｇ
水　　　　　　　　　20ｃｃ
旨み調味料　　　　少々

全部混ぜておく。

作り方

１．豚フィレを適当にカットして、醤油、酒、すりおろしニンニクで下味をつける(分量外で適当に)
２．１に片栗粉をつけて油で揚げる
３．適当にカットした野菜達を炒める(今回使った物は玉ネギ、パプリカ、人参、ネギ、ブロッコリーの芯)
４．３に２を加える
５．最後に味付けのタレを回し入れ、少し沸かせば完成

野菜炒めは、火を入れすぎたらアカンで。

絶対にあかん。

ドイツ語もあかん。

ちょっと硬い位でオッケーやで。

オイスターソースも入れたかったけど、我が家の冷蔵庫に在庫がなかった。

少し入れた方が美味しいと思うわ。

でも、まっ　あるモンで作るんやで家ご飯は。