2021.02.23

鶏モモ肉とブロッコリーの生姜炒め

夜ご飯

今日の晩御飯。

『鶏モモ肉とブロッコリーの生姜炒め』

材料

鶏モモ肉　　　　2枚
ブロッコリー　　好きなだけ

レシピ

薄口醤油　　　　　大2
味醂　　　　　　　大1
酒　　　　　　　　大1
砂糖　　　　　　　大1/3
塩、胡椒　　　　　少々
すりおろし生姜　　5ｇ
千切り生姜　　　　10ｇ

作り方

１．ブロッコリーを一口大にして茹で、冷水に取って水を切る
２．薄口醤油、味醂、酒、砂糖を容器に入れて混ぜる
３．鶏モモ肉に塩、胡椒し、小麦粉を付けゴマ油を入れたフライパンで焼く
４．３の鶏肉に火が通ったら一口大に切る
５．フライパンに４の鶏肉と２の調味料を入れ火にかける
６．５におろし生姜、千切り生姜を入れる
７．６にブロッコリーを入れて炒め煮にする

まぁ、簡単ですわ。

鶏肉に小麦粉を付けたんは味を絡みやすくする為な。

チラッと何かで見たんやけど、日本のコンビニのオムスビで

玉子かけご飯風🍙って言うのがあんの？

何や知らん、凄いな。

どういう状態？

腐れへんの、それ？

いつ帰れるかは分かれへんけど、一時帰国の際は是非食べてみたいと思ってる。