豚肩ロース肉とゴボウの甘酢炒め

さて、今日の晩御飯はですな。
『豚肩ロース肉とゴボウの甘酢炒め』

甘酢醤油レシピ

• 醬油　　　大1～1.5
• 酢　　　　大1
• 水　　　　大1
• 砂糖　　　大1/2強
• 味醂　　　少々

作り方

1. 豚肉を適当な大きさに切り、分量外の醤油、酒で下味を付ける
2. ゴボウをキレイに洗って適当に切り、茹でてザルにあげる
3. レシピの材料を器に入れてよく混ぜる
4. １に片栗粉を薄く付け、油を入れたフライパンで焼く
5. ４に2のゴボウを入れて一緒に炒める
6. ３のタレを入れて少し煮詰めて完成

*味の微調整は醤油、砂糖、水でお好みに調整したってね。

 

 

 

 


 

片栗粉を薄く付けた肉とゴボウを焼いて。

 

 

 


 

タレ入れてちょっと煮詰めるだけね。

 

 

 


 

今日はなんとなく噛みたい日だったのでゴボウは大きめで。

 

 

 


 

豚肉とゴボウ、相性よし。

美味しかったよ。