週末の簡単ブランチ　キムチチャーハン

本日のブランチ。
『キムチチャーハン』

いつもの様に朝のジョギングから帰って来てチャチャっと作った。

しかし、いつもながら冬の朝のジョギングは自分との闘いですわ。
ベットをでて出発までに色々な葛藤がある。

「(*´Д｀)ハァ～　寒いなぁ・・・」

「今日は止めとく？」

「いや、でも今日一日自分への背徳感いっぱいで過ごすんか？　ん？　え？　オイ？」

「そうやな、頑張れ自分」

 

で、いつも最後に奥さんに・・・

「行くんやったら早よいけっ」　って言われて渋々出発するんですわ。

週末のルーティンね。

 

 


レシピ(2人分)

• 豚バラ肉　　　　　　120g
• 海老　　　　　　　　6匹
• 卵　　　　　　　　　2個
• 微塵切り玉ネギ　　　30g
• 微塵切り白ネギ　　　30g
• 微塵切りニンニク　　1個分
• キムチ　　　　　　　150g
• キムチの汁　　　　　大4
• ご飯　　　　　　　　450g
• 醬油　　　　　　　　少々
• 塩胡椒　　　　　　　適量
• 味の素　　　　　　　少々
• ゴマ油　　　　　　　少々

作り方

1. フライパンに油を入れて豚肉を炒める(ニンニクも入れる)
2. キムチを入れて炒め、別皿に取り出す
3. フライパンに油を入れ、卵とご飯がある程度パラパラになるまで炒める(玉ネギと白ネギも入れる)
4. ２の豚キムチを３に入れ、塩胡椒して炒める
5. キムチ汁、醤油、味の素を入れて炒め、途中茹でた海老も入れて炒める
6. ゴマ油を少し入れ、塩胡椒で味を調整して完成

 

 

 


 

週末のブランチっぽくない、攻撃的な感じのブランチ。

と言ってもそんなに強い味は得意ではないのでほどほどな攻撃力。

 

美味しかったわ。