美味しい☆カラスミとレタスのチャーハン

コレは先日の晩御飯ね。
『カラスミとレタスのチャーハン』

カラスミと言えば、チャーハンかパスタやね。
この前はパスタやったんで、今回はチャーハンで。

材料

• カラスミ
• レタス
• 卵
• ニンニク
• ネギ
• ラード
• 醤油
• 塩胡椒

作り方

1. 容器に玉子を割り入れて混ぜる
2. フライパンに油を入れ、１の玉子とご飯を入れて炒めて別皿にとる
3. フライパンにラードとニンニクを入れて炒め、２のご飯を戻し入れる
4. レタス、ネギを入れ、塩胡椒して炒める
5. 醤油を少々入れて炒め、最後にカラスミを入れて炒めて完成

 

 

 


 

好きよ、カラスミチャーハン。

 

 

 


 

前菜はスペイン在住の友達から頂いた高級そうな・・・

え～っと、何よ？

 

生ハムでは無いんよ、腸に豚肉の塊ををマリネした物を入れて作った物やねん。

生ハムでもサラミでもないよね。

 

じゃあ、ナニよ？

 

 

 


 

しかし、たぶん高級品と推測します。

この一応、生ハム？とドイツスーパーで買った４€/本くらいの安ワインで一杯。

 

 

 


 

変に脂っぽくなく、割とあっさりしててお上品な味。

食べやすくて美味しいわ。

 

スペイン在住の友よ、ありがとう～　
 

わしも、そっちに住みたいわ。