簡単☆鶏とキノコと芽ヒジキの炊き込みご飯

レシピ


今日の晩御飯。
簡単鶏とキノコと芽ヒジキの炊き込みご飯

レシピ

  • 米          3合
  • 鶏もも肉       1枚
  • キノコ類       150gくらい
  • 芽ヒジキ(乾燥)   10g
  • 油揚げ        1枚
  • 鰹出汁        450cc
  • 醬油         大2
  • 薄口醤油       大1
  • 味醂         大3
作り方

  1. 芽ヒジキを水で戻す
  2. 鰹出汁を取る(和風顆粒出汁でOK)
  3. 米を洗ってザルにあげる
  4. 油揚げを茹でて水に取り、絞って適当な大きさに切る
  5. 鶏もも肉を適当な大きさに切り、お湯でサッと霜降りする
  6. 分量の調味料と出汁を合わせる
  7. 炊飯釜に米、鶏肉、水を切ったヒジキ、油揚げ、6出汁を入れて炊く
 

 

 


 

あと、オクラ、キュウリ、ワカメの酢の物も。

ワカメは奥さんがこの前(と言っても春頃)日本の徳島で買って来た物。

こっちで売ってんのと全然ちゃうわ、美味しい。
 

 

 


 

美味しいよね~ 炊き込みご飯。

 

 

 


 

先日、最近お気に入りのサルディーニャ系のイタリアンレストランに

また行って来た。
 

上の写真は前菜の盛り合わせっすわ。

内容は自分でチョイス出来るんやで。

この日は野菜入りオムレツ、ラタトゥイユ、ツナと白豆とセロリの和え物

豚ロースにツナソースのかかった物で。

 

そんな前菜と共に一杯。
 

 

 


 

奥さん、メインはイカ墨リゾット。

トリュフパスタと同様にメニューにあれば常に頼んどる。

 

 

 


 

僕はニョッキで。

 

 


 

こちらのお店のニョッキはちょっと仕事してるんやで。

中にチーズ?セージ?なんかが入ってる。

 

モチモチ旨い。
 

 

 


 

〆はカプチーノとダブルエスプレッソ。
 

デザートでティラミスも食べたかったが

食後、近くのバーに一杯飲みに行こうと思ってたので軽めで終了。

 

最近お気に入りのお店、この日も美味しかったわ。
 

 

Antichi Sapori

Am Wehrhahn 71, 40211

Tel 0211 1646238

 

 



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ぽっちゃり

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ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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