シューマイ

昼ごはんを食べ過ぎて胃もたれ。

夜ご飯は、こざっぱりとシュウマイ定食で。




普通のシュウマイ。





手作りの皮で・・・

と思ったが途中で妥協。


シュウマイの皮は買ってきた物で。






材料/調味料

豚ミンチ
海老
干し椎茸
干し椎茸戻し汁
薄口醤油
胡麻油
酒
塩


混ぜて包んで蒸すだけ。






奥の方のお皿の手前にあるシューマイ、皮がズルムケなのは気にせんといてな。

お約束の醤油と芥子で食べたんだが、むちゃくちゃ美味しかったぞ。

思いの他、美味しくて食べすぎたので胃もたれになった。









さて、ドイツ生活も長くなってきた。

ここら辺で一度初心に帰ろうという事で、１０年位ぶりにHeinemannへお茶しに行った。

シャンパンクリームとモカのケーキ。

メニューに書いてあったが、工場製品ではなくちゃんと作ってるらしい。

大箱カフェレストランなのに立派な経営方針だと思う。






ドイツケーキの基本。

リンゴケーキWithザーネ。

中に入ってるリンゴがとてもジューシー、そんでもってケーキの表面はクリスピー。

さすがドイツケーキ界のメッシと言われるだけに、美味しかった。

迷った時は老舗やで。



Café Heinemann
Martin-Luther-Platz 32, 40212 Düsseldorf
Tel 0211 132535

レシピブログに参加中♪