2019.02.22

豚肉と野菜のカレー風味炒めとニラ玉汁

夜ご飯

さて、定位置に戻ったところで、昨日の晩ご飯。

色々忙しいからな、世の中。

今日も適当に、ちゃちゃっと行くで。

豚肉と野菜のカレー風味炒めとニラ玉汁。

ニラ玉汁。

材料

ニラ
玉子
キクラゲ
中華ブイヨン
醤油
胡麻油
塩、胡椒
水溶き片栗粉

乱暴な作り方

１．お湯沸かして
２．材料放り込んで
３．味付けして
４．トロミつけて
５．溶き玉子入れて
６．味の調整

豚肉と野菜のカレー風味炒め。

いや～

しかし、余り物処理感満載料理でスマンね。

材料

豚肩ロース
セロリ
人参
玉ネギ
モヤシ
ニンニクスライス
胡麻油
醤油
酒
カレー粉
小麦粉
塩、胡椒

作り方

１．豚肉ひと口大にカットして、醤油、酒等で下味つける。
２．野菜を切る(冷蔵庫の中にある野菜なんでも)
３．１の肉に小麦粉を付けてフライパンで焼く
４．順次硬い野菜の物からフライパンに入れて塩、胡椒
５．野菜に少し火が通ったら、醤油、酒、カレー粉、塩、胡椒で味付け

注）ニンニクは焦がさへん様にするんやで。

両方とも簡単やから、その気になったら上記２つで20分位で作れるんちゃうかな。

その気にならんでも30分位でいけると思うわ。