先日の天気が良かった日、山の中を散歩してきた。
天気が良くてとても気持ちいい。
が、所々で非常に臭く、鼻がもげるかと思った。
何の匂いやったんやろ、肥料?
目的は特になく、ただ山道を歩くプラン。
牛馬⁉ を発見。
いい歳の中年なのに、こんな事でテンションが上がってしまった。
折り返し地点となった、山の中のそれ程キレイではない湖。
道中、ハエにたかられる事もあったが、なかなか良い散歩コースやった。
今日の晩御飯。
八宝菜。
材料
豚バラ肉
豚ミンチ
海老
ゆで玉子
春雨
キクラゲ
白菜
ニンジン
玉ネギ
ピーマン
*豚ミンチは肉団子にして入れた。
レシピ
鶏ガラスープ 450cc
酒 大3
醤油 大1
オイスターソース 大1
ゴマ油 少々
塩、胡椒 少々
作り方
1.各種野菜をやや大きめに切る
2.フライパンにゴマ油を入れて豚肉を焼いて取り出す
3.海老も焼いて取り出す
4.2のフライパンに硬い順に野菜を入れて炒める
5.豚肉と海老を戻し入れる
6.鶏ガラスープと春雨を入れる
7.その他の調味料を入れる
8.ゴマ油を適量入れて塩、胡椒で味を調整し、水溶き片栗粉でトロミを付ける
そこそこ美味しかったで。
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