2020.05.29

レンズ豆サラダとソーセージ1本乗せパスタ

夜ご飯

今日の晩御飯は『レンズ豆サラダとソーセージ1本乗せパスタ』。

前菜のレンズ豆サラダ。

レシピ

乾燥レンズ豆　　200ｇ
玉ネギ微塵　　　　50ｇ
セロリ微塵　　　　50ｇ
ニンジン微塵　　　50ｇ
オリーブオイル　　大5
粒マスタード　　　　大2
酢　　　　　　　　　　大3
塩、胡椒　　　　　　少々

作り方

１．レンズ豆を30分水につけた後、25分茹でる
２．玉ネギ(水にさらす)、セロリ(塩もみ)、人参(ちょい茹で)その後絞る
３．１が冷めたら２と調味料を全部混ぜて完成

熱くても冷たくても美味しいと思うで。

簡単でいいわ。

分かりやすい様に野菜は全部50ｇにしたけど、もうチョイ野菜多めがよかったかな。

各70ｇ位でええんちゃいますかね。

でも、美味しかった。

メインはパスタ。

晩御飯を作るのが面倒な時に出現率が高い、ソーセージ1本乗せパスタ。

使用ソーセージは、Krakauer（クラカウアー）。

このソーセージが一番好き。

ペペロンチーノには余ってた玉ネギとセージも入れた。

Krakauer（クラカウアー）、ムッチャ旨い。

誰か作り方教えてくれへんかな。

作り方を習おうとすれば、会社を辞めて職業訓練を数年受けて・・・

か・・・

ちょっと難しいな。