2020.06.05

簡単に酢鶏

夜ご飯

今日の晩御飯は「酢鶏」。

酢豚を作ろうと思ったら豚肉が家に無かったから。

出来るだけ簡単バージョンで。

使用材料

鶏モモ肉　　　適量
パップリカ　　適量
玉ネギ　　　　適量
ズッキーニ　　適量

タレレシピ

酢　　　　　　　　20ｇ
醤油　　　　　　　20ｇ
砂糖　　　　　　　7ｇ
ウスターソース　　20ｇ
お好みソース　　　30ｇ
ケチャップ　　　　20ｇ
水　　　　　　　　30ｇ
ガラスープの素　　少々

作り方

１．レシピの調味料を全部ボールに入れて混ぜる
２．鶏モモ肉をカットして下味をつける
３．各野菜をそれぞれお好みサイズに切る
４．フライパンにゴマ油を入れて１を焼く
５．３の鶏肉を取り出し、同じフライパンで野菜達を軽く焼く
６．フライパンに４の鶏肉を戻し入れ、１のタレを全部入れる
７．水溶き片栗粉でトロミを付けて完成

野菜はちゃんと歯応えを残すんやで。

今日の鶏もも肉の下味は一子相伝、秘伝の調味料で。

冗談や。

そんな大したもんではないし、無ければ醤油とか塩で適当に。

簡単。

なにより、一撃で味が決まるのが簡単でエエよね。

勝手に作っといて、こう言うのも何やけど・・・

やっぱ、酢豚の方がいい。