さっぱり冷やし☆鶏胸肉の梅肉和えのせ冷やしうどん

夜ご飯


今日の晩御飯。
『鶏胸肉の梅肉和えのせ冷やしうどん』

今日は暑かったね~
珍しく真面目に仕事をしたので今日はムッチャ汗かいたで。

鶏胸肉の梅肉和えレシピ

  • 鶏胸肉      1枚
  • キュウリ     120g
  • A.出汁      大2
  • A.薄口醤油    大1/2
  • A.味醂      大1/2
  • A.砂糖      小1/2
  • A.梅干し     2個分
冷やしうどん汁レシピ

  • 出汁        8
  • 醬油        1
  • 味醂        1
作り方

  1. 鶏胸肉に包丁を入れて開き、酒を振って電子レンジで火が通るまでチンする
  2. 1の鶏肉を手で割く
  3. キュウリを薄く切り、塩水に浸けて固く絞る
  4. 梅干し2個分の種を取り除き、包丁で細かくする
  5. Aの調味料を容器に入れて混ぜる
  6. 2の鶏肉、3のキュウリ、5の調味料を一緒にして混ぜて冷蔵庫に入れて冷たくする
  7. 冷やしうどんを作り、その上にトッピングして完成
ネギ、ゴマ、鰹節もお好みでかけてね。

 

 

 


 

サッパリついでに大葉も欲しい所やけど、ココは異国の地。

大葉一つの為にトラムに乗って買いに行かんとあかんからな。
 

大葉はナシや。

 

暑い日に食べる酸味の効いた冷やしうどん、大葉なしでも美味しかったわ。
 

 

 

 



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ぽっちゃり

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ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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