ジェノベーゼで☆カプレーゼ風な白ワインのツマミ

今日の晩御飯。
『ジェノベーゼで☆カプレーゼ風な白ワインのツマミ』

昨日作ったジェノベーゼの残りを使用。

カプレーゼって言うか正確には
『モッツァレラとトマトのジェノベーゼ和え』やな。

ジェノベーゼレシピ

• バジル　　　　　　　　30g
• 炒った松の実　　　　　30g
• パルメザンチーズ　　　25g
• 微塵切りニンニク　　　2個分
• オリーブオイル　　　　100cc
• 塩胡椒　　　　　　　　少々

作り方

1. 「石すりこぎ」にレシピの材料を入れて磨り潰す
2. ある程度なめらかになったらOK
3. 茹でたフェットチーネ、茹で汁、ジェノベーゼ適量を混ぜ合わせる
4. お皿に盛り付けて完成

 

 

 


 

モッツァレラチーズ1個とトマト1個を適当な大きさに切って

ジェノベーゼ適量と和えただけ。

 

これは今夜のツマミの一品ね。

 

あと、スペイン生ハム、ピコス、チーズ、ピーナッツなんかで

奥さんとお家飲み会。
 

 

 


 

ツマミを結構食べたので、今夜のメインは質素に

白ご飯、味噌汁、そして『明太子（油漬け）の缶詰め』。

 

奥さんが日本から買ってきたやつ。

700円/個くらいって言うとったな。

 

 

 


 

缶詰めの明太子って・・・

 

って、半分疑いながら食べたんやけどね、舐めてたわ。

流石日本の缶詰やで、美味しいわ。
 

 

 


 

ご飯がススムススム。
 

美味しく頂きましたわ、ごっそさんでした。