スパニッシュオムレツ

夜ご飯


今日の晩御飯。
『スパニッシュオムレツ』

最初の意気込みとしてはやな。

「今日は豪勢に卵いっぱい使って、高さのあるスパニッシュオムレツでも作っとこか」
やったんやけどな。

晩御飯作ってる途中で奥さんがどこからか帰って来て
「卵、明日使うから4個しか使たらアカンで、絶対に」(@ ̄□ ̄@;)!!

って言うから、卵控えめでイメージと違う薄っすいオムレツになったんや。

ウスパニッシュオムレツやで。

 

 


レシピ

  • 卵       4個
  • ピーマン    4個
  • マッシュルーム 10個
  • ニンニク    1個
  • オリーブオイル 適量(そこそこ使うで)
  • 塩、胡椒    少々
作り方

  1. ピーマンとマッシュルームは1㎝大に切り、ニンニクは微塵切りにする
  2. フライパンにオリーブオイル(そこそこな量)とニンニクを入れ弱火にかける
  3. 2にピーマンとマッシュルームを入れ、塩胡椒してしんなりするまで中弱火で炒める
  4. ボールに卵を割り入れてかき混ぜる
  5. 4のボールに3のピーマンとマッシュルームを入れてかき混ぜる
  6. フライパンにオリーブオイルを入れて5を流し入れて両面を焼く
 

 

 


 

今日のオムレツはニンニク入りやからマヨネーズをつけながら、アリオリ(alioli)っぽい感じで。

ニンニク、マヨネーズ、玉子の相性はエエよね。

 

コロナはもう飽きたので、ちゃっちゃと終わってもらってやね

ワシは早くスペインのオヤジバルに行きたいと思っとるよ。

 

 

 


 

見た目は地味やけど美味しかったよ。

 

薄かったけど。

 

 



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