今日の晩御飯。
『チキンソテーラタトゥイユ』
レシピ
- ズッキーニ 1本
- 茄子 1個
- 玉ネギ 1個
- トマト 2個
- 赤パプリカ 1/2個
- ニンニク 1個
- トマトソース 200g
- ワインビネガー 大1
- 白ワイン 大3
- 鷹の爪 1個
- オリーブオイル 適量
- 塩、胡椒 少々
- フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクスライスを入れて弱火にかける
- 香りがしてきたら鷹の爪、ニンニクを別皿に取り出りだす
- 2のフライパンで各種野菜を塩、胡椒して個別に炒め、順次別の鍋に移していく
- 全ての野菜を炒め終わったら白ワイン、ワインビネガーを入れて中火にかける
- 4の鍋にトマトソースと2のニンニクを戻し入れて20分くらい焦がさない様に煮る
- 塩、胡椒で味を調整して完成
今日のんは適当に15分くらいで作ったヤツからレシピは無いねん。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC_44671.jpg)
鶏肉は塩胡椒してフライパンで焼いただけ。
今日も鶏肉晩御飯。
ドイツのスーパーで売ってる牛肉は煮込み用の物が多いからあんまり買わへんね。
魚は・・・
聞かんといて。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC_44501.jpg)
ご飯にも合うし、ボリュームもあって晩御飯としてエエんちゃいますかね。
美味しかったよ。
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