チキンソテー&ラタトゥイユ

今日の晩御飯。
『チキンソテーラタトゥイユ』

レシピ

• ズッキーニ　　　1本
• 茄子　　　　　　1個
• 玉ネギ　　　　　1個
• トマト　　　　　2個
• 赤パプリカ　　　1/2個
• ニンニク　　　　1個
• トマトソース　　200ｇ
• ワインビネガー　大1
• 白ワイン　　　　大3
• 鷹の爪　　　　　1個
• オリーブオイル　適量
• 塩、胡椒　　　　少々

作り方

1. フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクスライスを入れて弱火にかける
2. 香りがしてきたら鷹の爪、ニンニクを別皿に取り出りだす
3. ２のフライパンで各種野菜を塩、胡椒して個別に炒め、順次別の鍋に移していく
4. 全ての野菜を炒め終わったら白ワイン、ワインビネガーを入れて中火にかける
5. ４の鍋にトマトソースと２のニンニクを戻し入れて20分くらい焦がさない様に煮る
6. 塩、胡椒で味を調整して完成

*このレシピは以前作った時のヤツな。

今日のんは適当に15分くらいで作ったヤツからレシピは無いねん。

 

 

 

 


 

鶏肉は塩胡椒してフライパンで焼いただけ。

 

今日も鶏肉晩御飯。

ドイツのスーパーで売ってる牛肉は煮込み用の物が多いからあんまり買わへんね。

 

魚は・・・

 

聞かんといて。

 

 

 

 


 

ご飯にも合うし、ボリュームもあって晩御飯としてエエんちゃいますかね。

美味しかったよ。