ピリッと爽やかな辛味の効いた☆豚肩ロース肉の黒胡椒ソース炒め

今日の晩御飯。
『豚肩ロース肉の黒胡椒ソース炒め』

レシピ

• 豚肩ロース肉　　　　　　　320g
• A.酒　　　　　　　　　　　大1
• A.醤油　　　　　　　　　　大1/2
• 小麦粉　　　　　　　　　　適量
• 微塵切りニンニク　　　　　1個分
• 黒胡椒　　　　　　　　　　8g
• 一味　　　　　　　　　　　少々
• B.酒　　　　　　　　　　　大1
• B.醤油　　　　　　　　　　大1/2
• B.水　　　　　　　　　　　大3
• B.ガラスープの素　　　　　少々

作り方

1. 豚肉を適当な大きさに切り、Aで下味をつけておく
2. 粒黒胡椒をすりこ木などで潰す
3. 1の肉に小麦粉を薄く付け、油を入れたフライパンで焼いて別皿に取る
4. フライパンにニンニクを入れて火にかける
5. ニンニクが香ってきたら２の豚肉を入れる
6. Bの調味料を入れて適度に煮詰める
7. 一味と潰した胡椒を入れて少し炒めて完成

 

 

 


 

今日はコチラの胡椒を使用。

 

先日奥さんのお知り合いの方から胡椒を頂いた。

いつも貰ってばかりですいません、ありがとうございます。

 

ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

 

 

 


 

初めて作ってみた黒胡椒ソース炒めやけど

美味しかったわ。

 

お満足。(自己)