フライパンで焼きビビンバ

夜ご飯


今日の晩御飯。
『フライパン焼きビビンバ』

材料

  • ご飯
  • 豚肩ロース肉
  • もやし
  • 人参
  • ほうれん草
  • キムチ
  • 白ゴマ
 

豚肩ロース肉

  • 醬油      大1
  • 酒       大1/2
  • 味醂      大1/2
  • 砂糖      小1/2
  • ゴマ油     少々
  • おろしニンニク 1/2個
*レシピの材料をボールに入れてよく混ぜ、豚肉を30分以上漬けてゴマ油を入れたフライパンで焼く。

 

 

もやし

  • お湯で茹でて水に落とし硬く絞って醤油、ゴマ油で味付け
 

ほうれん草

  • 冷凍ほうれん草を解凍して硬く絞り、ゴマ油、塩で味付け
 

人参

  • ゴマ油を入れたフライパンで焼き、醤油、砂糖で味付け
 

野菜類の味付けは適当やで。

最後にコチジャンのタレもかけるから薄味でエエと思うよ。

 

 

 

 


 

コチジャンのタレレシピ

  • コチジャン    20g
  • ゴマ油      5g
  • 醬油       2g
  • ニンニク     1/2個分
  • 酒        5g
  • 酢        2g
  • ハチミツ     2g
 

 

 


 

作り方

  1. ニンニク2個を微塵切りにし、ゴマ油を入れたフライパンで白ご飯と一緒に炒める
  2. フライパンの火をを切り、ご飯の形を整えてその上に味付けした肉、野菜達、卵黄を盛り付ける
  3. フライパンの淵からゴマ油を回し入れ、再度フライパンを火にかける
  4. ご飯の底がチョット焦げるくらいまで焼き、コチジャンタレと白ゴマをかけて完成
米が焼けてる音がしてるうちにかき混ぜて食べちゃってね。

ちなみに今日は作り過ぎで食べきられへんかったわ。

 

もち、残した分は明日食べるで。

 

 

 

 


 

写真からは伝われへんけど、熱々でむっちゃジュ~ジュ~言うてんねんで。

 

しかし、アレやな、全然美味しそうに見えへん。

 

 

 


 

でも、美味しかったよ。

簡単やし。

 

 

 



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