フライパンで焼きビビンバ

今日の晩御飯。
『フライパン焼きビビンバ』

材料

• ご飯
• 豚肩ロース肉
• もやし
• 人参
• ほうれん草
• キムチ
• 卵
• 白ゴマ

 

豚肩ロース肉

• 醬油　　　　　　大1
• 酒　　　　　　　大1/2
• 味醂　　　　　　大1/2
• 砂糖　　　　　　小1/2
• ゴマ油　　　　　少々
• おろしニンニク　1/2個

*レシピの材料をボールに入れてよく混ぜ、豚肉を30分以上漬けてゴマ油を入れたフライパンで焼く。

 

 

もやし

• お湯で茹でて水に落とし硬く絞って醤油、ゴマ油で味付け

 

ほうれん草

• 冷凍ほうれん草を解凍して硬く絞り、ゴマ油、塩で味付け

 

人参

• ゴマ油を入れたフライパンで焼き、醤油、砂糖で味付け

 

野菜類の味付けは適当やで。

最後にコチジャンのタレもかけるから薄味でエエと思うよ。

 

 

 

 


 

コチジャンのタレレシピ

• コチジャン　　　　20ｇ
• ゴマ油　　　　　　5ｇ
• 醬油　　　　　　　2g
• ニンニク　　　　　1/2個分
• 酒　　　　　　　　5g
• 酢　　　　　　　　2ｇ
• ハチミツ　　　　　2ｇ

 

 

 


 

作り方

1. ニンニク2個を微塵切りにし、ゴマ油を入れたフライパンで白ご飯と一緒に炒める
2. フライパンの火をを切り、ご飯の形を整えてその上に味付けした肉、野菜達、卵黄を盛り付ける
3. フライパンの淵からゴマ油を回し入れ、再度フライパンを火にかける
4. ご飯の底がチョット焦げるくらいまで焼き、コチジャンタレと白ゴマをかけて完成

米が焼けてる音がしてるうちにかき混ぜて食べちゃってね。

ちなみに今日は作り過ぎで食べきられへんかったわ。

 

もち、残した分は明日食べるで。

 

 

 

 


 

写真からは伝われへんけど、熱々でむっちゃジュ～ジュ～言うてんねんで。

 

しかし、アレやな、全然美味しそうに見えへん。

 

 

 


 

でも、美味しかったよ。

簡単やし。