レモンの風味☆白アスパラとグアンチャーレのパスタ

レシピ


今日の晩御飯。
レモンの風味白アスパラとグアンチャーレのパスタ

レシピ (2人分)

  • パスタ         250g
  • ニンニクスライス    1個分
  • 鷹の爪         1個
  • オリーブオイル     大4くらい
  • 白アスパラ       4本
  • レモン         1/2個
  • グアンチャーレ     50g
  • 塩胡椒         適量
作り方

  1. 白アスパラを斜め、やや大きめに薄めに切る
  2. パスタを茹で始める
  3. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける
  4. グアンチャーレを入れて炒める
  5. 1のアスパラを胡椒を振って入れてサッと炒め、茹で汁を入れる
  6. 少しアスパラが柔らかくなったら茹で上がったパスタを絡ませる
  7. レモン汁を絞り入れ、ザックリ混ぜて完成
オリーブオイル、茹で汁加減は調整したって下さいね。

 

 

 


 

今が旬の白アスパラ。

スーパーではなくて中央駅の中のお店で買って来た。

結構美味しいねん、このお店のアスパラ。

 

 

 


 

パスタはBarillaを使う事が多いけど、今日はプチ贅沢してDe Ceccoやで。

 

 

 


 

グアンチャーレを使って作ったけど、細かい事を言えばもう少し主張が弱めな

ベーコンかハムくらいで作った方が良かったかもな。

もちろんグアンチャーレはムッチャ美味しくて好きやねんけどね。
 

バランスの問題やな。

 

 

 


 

レモンの清涼感でパスタ全体の味が引き締まって

美味しい晩御飯となりましたわ。
 

ごっそさんでした。

 

 

 



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ぽっちゃり

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ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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