合い挽きミンチとフレッシュセージのボロネーゼっぽいパスタ

夜ご飯


今夜はお久しぶりにパスタで。
『合い挽きミンチとフレッシュセージのボロネーゼっぽいパスタ』

レシピ

  • 合い挽きミンチ   300g
  • 玉ネギ       80g
  • ニンニク      2個
  • 鷹の爪       1個
  • セージ(生)      6g
  • トマトソース    200g
  • 赤ワイン      大2
  • 水         大4
  • オリーブオイル   適量
  • 塩胡椒       適量
  • パルメザンチーズ  適量
作り方

  1. 玉ネギとニンニクは微塵切り、セージはサッと洗って刻む
  2. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける
  3. 合い挽きミンチを入れ、塩胡椒して炒める
  4. 玉ネギとセージも入れて炒める
  5. トマトソース、赤ワイン、水を入れてフライパンに蓋をし、中弱火で10分~15分くらい煮詰める
  6. オリーブオイル、塩胡椒で味を整える(煮詰まり過ぎてたら水で調整)
  7. 茹でたパスタを皿に盛り、6のソースをかけてパルメザンチーズとパセリを散らして完成
 

 

 


 

ミートソース系って真面目に作れば時間はかかるけど、今日は20分くらいで作ったで。

年末は忙しいから晩御飯はチャチャッとな、チャチャっと。

 

このタイプのパスタはパルメザンチーズとパセリ刻んだやつが必要やね。

 

 

 


 

ちょっと聞いてくれるか?

 

今日の夕方、トラムに乗ってたんやけどな。

左前方にドイツ人の若い女性二人組、右側1.5m離れた所にも若いドイツ人女性が一人

いずれもベッピンさんが座ってたんや。

 

しばらくしたら何や知らんムッチャ臭い匂いがしてきてん。

 

明らかに誰かがスカシてる。

 

匂いのレベルからして、犯人は肉食派で野菜はいっさい食べないタイプやと思うわ。

 

そして「臭いな~ 鼻もげそう・・・」って思ってキョロキョロしてたらな

 

なんと(@ ̄□ ̄@;)!!

 

 

事もあろうにその左右に座ってる三人の女性がワシを見てんねん。

最悪や、最悪以上に最悪や。

 

二人組に至っては、ヒソヒソ話までしてたわ。

 

冤罪や、ワシちゃうっちゅうねん。

 

(ノД`)シクシク・・・

 

 



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ぽっちゃり

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ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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