簡単あんかけ豆腐そうめんと鯖寿司

今日のオヤツ。
自分はオッサンですが、カプリコのイチゴ味が好きです。(｡･ω･｡)ﾉ💗

 


今日の晩御飯。
『簡単あんかけ豆腐そうめんと鯖寿司』

簡単あんかけそうめんレシピ

• そうめん　　　　2束
• 白菜　　　　　　4枚
• 玉ネギ　　　　　1/2個
• 人参　　　　　　1/3本
• 豆腐　　　　　　半丁
• 溶き卵　　　　　1個分
• 出汁　　　　　　800cc
• 淡口醤油　　　　大4
• 味醂　　　　　　大3
• 水溶き片栗粉　　適量

作り方

1. 出汁を火にかけ、切った玉ネギ、人参、白菜を入れる
2. 味醂、醤油を入れる
3. 豆腐を入れて沸かす
4. ボコボコしてきたら水溶き片栗粉でトロミを付ける
5. 溶き卵を回し入れる
6. ゴマ油を少し入れ、味を整える
7. 丼に茹でたそうめんを入れ、あんかけをかけて完成

ネギ買ってくんの忘れたのでネギは無しで。

 

 

 


 

鯖寿司の酢飯の部分にはガリと海苔を挟んだった。

 

 


 

鯖は肉厚で脂がのってて美味しかったっすね。

ごっちゃんでした。